CONTINO GARNACHA

Nombre del Vino: Contino Garnacha
Bodega: Viñedos del Contino
Zona de Producción: Rioja
Calificación DO: Buena
Tipo de Vino: Tinto
Categoría: Monovarietal
Cosecha: 2014
Variedad de Uva empleada:
Garnacha: 100%

Descripción

Vendimia manual realizada en condiciones de óptima maduración y mediante una doble recolección separando en la primera vendimia aquellos racimos que no reuniesen las características de calidad requeridas. Fermentación en tina de roble francés de 100 Hl. A temperaturas de 28º a 30ºC durante 8 días, tras maceración de otros 7 días, sobre todo usando técnica de bazuqueo en el sombrero, la fermentación maloláctica tuvo lugar en barricas de segundo uso (envinadas con el blanco del 2007) de 300, 400 y 500 litros, en el segundo año pasaron a barricas viejas de 225 litros dos años.

Rojo Rubí de capa media, a pesar de su larga crianza no tiene ningún matiz oxidativo, nariz franca, muy varietal e intensa, con matices desde florales (rosas), hasta frutales (fresa, cerezas) y especiados (pimienta negra), boca elegante, sabrosa con mucho nervio y longitud. Buena retronasal.

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