DUAIA

Duaia es un vino elaborado con Syrah, Garnacha y Cabernet procedentes de las viñas de la Serra Alta, finca situada en la zona de los vinos de la villa de Gratallops.
El viñedo está plantado a 500 metros de altura, orientado al sur, y asentado sobre llicorella, que permite a las uvas madurar plenamente y dotarlas de la expresión mineral tan propia de los vinos del Priorat.


Garnacha negra 50%
Syrah 30%
Cabernet Sauvignon 20%

 Vinificado en tinas de madera de 4.500 litros. Fermentación alcohólica de 25 días con levaduras autóctonas.
 18 meses
 Roble francés 100% nueva
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Descripción

NOTAS DE CATA

Duaia es un vino seductor y poderoso, perfumado en nariz y amplio en boca. Fiel a la expresión de una añada cálida y una vendimia antes de las lluvias, Duaia nos recuerda la fruta muy madura, y nos transporta con contundencia a la llicorella caliente de las tardes del Priorat.

MARIDAJE

Musaka, Sanfaina, Ratatuille, lasaña de carne, confit de pato, magret de pato, pollo a la brasa, aves de caza, cordero, rabo de buey, filete de ternera, carpaccio de ternera, salchichas, conejo, brochetas de carne.

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