Finca Antigua Moscatel

VARIEDAD

100% Moscatel Morisco

D.O.

La Mancha

CATEGORÍA

Tradicional

MARIDAJE

Postres y frutas. Foie de pato, quesos curados.

GRADO ALCOHÓLICO

13%

Descripción

Procedente de la parcela La Cueva de Moscatel Morisco, Finca Antigua Moscatel es el primer vino dulce elaborado por Familia Martínez Bujanda a partir de la técnica del soleado natural en paseras hasta deshidratar las uvas. Presenta un color amarillo limón con destellos verdes esmerilados. De aromas intensos, con recuerdos a frutas de hueso y de flores blancas como el melocotón. En boca es sedoso y fresco.

Color:
Amarillo limón con destellos verdes esmerilados, limpio, brillante y de lágrima muy glicérica. Se aprecia la densidad en la copa.

Nariz:
Muy complejo a copa parada. Intensidad aromática alta con notas varietales de moscatel. Recuerdos de frutas de hueso como el melocotón y el albaricoque y de flores blancas como el jazmín y la flor del hinojo y la planta de cáñamo; especias como el anís, el hinojo y la nuez moscada.

Gusto:
Entrada en boca aterciopelada y sedosa con desarrollo de un volumen goloso. La acidez, inusual para un vino dulce, le aporta frescura y nervio y compensa fantásticamente la dulzura del vino. Final muy largo y gustoso con gran frescura.

Maridaje:
Especialmente postres y frutas de todo tipo aunque puede acompañar también foie de pato, quesos curados y otros aperitivos a base de frutos secos. Puede servir como postre en sí mismo.

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