Finca Montepedroso Verdejo

VARIEDAD

100% Verdejo

D.O.

Rueda

CATEGORÍA

Joven

MARIDAJE

Marisco fresco y pescados blancos

GRADO ALCOHÓLICO

12,5%

VINIFICACIÓN

Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Fermentación/ maceración 32 días.

ENVEJECIMIENTO

Cinco meses sobre lías con removido semanal.

Descripción

Elaborado exclusivamente con la variedad verdejo y con sus levaduras indígenas, y después de cinco meses de crianza sobre lías, Finca Montepredoso es un vino fresco e intenso, que reúne las mejores características de los auténticos y mejores verdejos. De intensidad alta, destacan sus notas a albaricoque, melocotón e hinojo que se mezclan con ligeros recuerdos de heno recién cortado y notas minerales. El nervio y la frescura de una acidez equilibrada, con una boca de gran volumen y estructura al tiempo que aterciopelada y sedosa, son las principales características de Finca Montepedroso. La producción ronda las 120.000 botellas, que se exportan a 56 países de todo el mundo.

Color:
Amarillo limón con destellos verdes esmerilados, limpio, brillante y de lágrima muy glicérica.

Nariz:
Conjunto aromático limpio y franco, de intensidad alta donde destacan las notas de albaricoque, melocotón, hinojo, cascara de almendra verde, anís y las de frutas frescas (lichi, pomelo, manzana verde). Recuerdos de heno recién cortado y ligeros toques de humo mezclados con notas minerales.

Gusto:
Entrada en boca aterciopelada y sedosa con desarrollo hacia un gran volumen y estructura. La acidez equilibrada le aporta frescura y nervio. Largo y sabroso, de postgusto frutal, con una sensación retronasal todavía más intensa que en su fase olfativa destacando los recuerdos de hinojo y anís.

Maridaje:
Marisco fresco y pescados blancos. Arroz caldero y a banda. Pastas gratinadas y carnes blancas.

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close