LOSADA

Variedad:   100% Mencía

Es el vino más emblemático de esta bodega y representa la universalidad de la Mencía berciana. La fruta roja se muestra bien arropada por los matices que aporta la crianza. La añada 2016 da como resultado un vino con buena acidez y volumen en boca. Destaca por ser un vino fragante y con buena perspectiva de guarda. 

Descripción

NOTAS DE CATA

Vista
Picota profundo con borde granate bien cubierto.
Nariz
De notable intensidad, aromas de arándanos, ciruela, chocolate, tinta china, regaliz, lavanda, balsámicos, pimienta negra, té negro y tomillo.
Boca
Persistente, fresco y con un largo final mineral.
Maridaje
Embutidos, cordero a la parrilla, asados, arroces de carne, arroces caldosos, carnes rojas asadas, cordero asado y botillo.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción
Selección de viñedos viejos de Mencía ubicados en diferentes municipios del Bierzo. Suaves colinas con diferentes orientaciones y una altitud sobre el nivel del mar de entre 480 y 600 metros.
Edad
Media de edad de entre 40 y 60 años.
Vinificación
Despalillado y ligero estrujado. Maceración fermentativa mediante levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable con remontados periódicos.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 25% son de primer uso. Vino no filtrado y no estabilizado por frío.

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