VIVER D’ESPIELLS

La Malvasía de Sitges supone un paso más allá en la apuesta de Propietat d’Espiells con su proyecto VIVER d’ESPIELLS 2021.

Existen más de 300 variedades distintas de Malvasía, y la de Sitges, autóctona del Penedès, es una variedad, que a pesar de las dificultades que presenta su cultivo, ha renacido progresivamente desde hace dos décadas.

En Propietat d’Espiells empezamos hace años a adquirir esta variedad para conocer su potencial y su evolución, hasta que decidimos plantar nuestras propias viñas.

Hoy es una realidad.

Sus aromas, su excelente acidez y su capacidad de envejecimiento, le otorgan un posición de firme candidato para formar parte del portafolio de Propietat d’Espiells.

Descripción

El resultado es un vino muy expresivo a nivel aromático, con notas florales y de fruta fresca. En boca, su acidez se hace presente y le otorga una frescura considerable, a la vez que la crianza con las madres en barrica le aporta un paso de boca aterciopelado, que irá incrementando con la crianza en botella.

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