INFINITUS TEMPRANILLO

VIÑEDO: Castilla – La Mancha
VARIEDAD: Tempranillo
VINIFICACIÓN: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control
de temperatura durante 14 días.

Descripción

OBSERVACIONES DE LA CATA
Color:
De color púrpura e intensidad alta destaca por su brillantez y luminosidad. La
lágrima está teñida y es lenta de caída a pesar que no tiene un grado
alcohólico excesivo.
Nariz:
Buena intensidad, donde los aromas primarios nos recuerdan a frutas del
bosque, fresa, frambuesa, mora. Manifiesta un toque lácteo muy agradable
que en combinación con los anteriores nos hace recordar a los yogures de
frutas.
Gusto:
En boca es fresco, ágil en su paso con notas golosas y frescas tipo gominola.
La acidez está bien equilibrada con el alcohol y lo hacen placentero y muy
español.
Maridaje:
Especialmente indicado como acompañamiento de comida tradicional, ideal
con un potaje de garbanzos, un cochinillo asado o chuletillas al sarmiento.

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