CLOS ADRIEN

Vino tinto
90% Syrah, 10% Garnacha tinta
Agricultura ecológica

Elaborado con una vendimia manual y con 6 semanas de fermentación. Además pasa 24 meses de crianza en barricas de roble francés.

Descripción

NOTAS DE CATA

Color: Color profundo, intenso, brillante, un granate casi negro.
Nariz: Expresivo y muy complejo, con mucho estilo, casi grafito, con notas a la vez florecidas y afrutadas de violeta, de confitura de frutos negros, de higo y con notas de caramelo y de grano de cacao casi de palo de regaliz, vainilla, tabaco, pan tostado.
Boca: Estructurada y compleja, amplia y densa, con un gran finura de taninos, muy sedosos y presentes. La boca es salivante y densa, con una gran finura de taninos, casi yodadas, especiada con aromas de regaliz, de cacao e, incluso, aromas de violetas y de frutos rojos y negros, casi confitados y con una gran duración en boca.

MARIDAJES

Clos Adrien es ideal para la caza en salsa o una buena pieza de ternera.

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