REGUEIRON

Las uvas godello para Regueirón se encuentran situadas en los bancales de la parcela Regueiron en el pueblo de Éntoma donde predominan los terrenos franco-arcillosos y pizarrosos. Es la zona sur de Valdeorras, con una maduración más temprana pero de marcado carácter atlántico por su buena acidez. Se lleva a cabo una viticultura sostenible. Vendimia manual en cajas de 15 kgs, selección de la uva y fermentación, con levadura autóctona, en depósitos pequeños de madera de roble y hormigón. Posterior crianza durante 16 meses.

Descripción

De color amarillo pajizo con ribete verdoso, limpio y brillante. En nariz es intenso, delicado y complejo, con recuerdos de monte bajo, notas florales y minerales. Boca fresca, con nervio y persistente.

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