Elaborado con uva Garnacha y uva Syrah. La uva Syrah proveniente de la parcela Adrien, que a la par, da la mejor selección de las viñas de la Bodega. Ha tenido una crianza en barrica nueva de roble de 225 litros durante 36 meses. La uva Garnacha, por su parte, también ha tenido una crianza de 36 meses en barrica de 500 litros pero de 1 y 2 años de edad.
NOTAS DE CATA
Color: Espléndido vestido granate con ligeros reflejos color teja.
Nariz: Admirable, todo finura en nariz para un vino seductor de notas ahumadas de bacón, guinda y trufa.
Boca: En boca, con clase, elegante y largo con taninos sedosos.
Final largo de notas minerales y almendra tostada.
MARIDAJES
Un vino para las grandes ocasiones. Un vino para acompañar carne roja como buey y ternero (asado o en salsa). También excelente con comida picante o viejo queso.
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