VIÑA ALIAGA SYRAH

Criado en barricas de roble francés de 225 litros de capacidad.

«Este syrah perpetua la tradición de los caldos elaborados por la Famila Aliaga, que ya han obtenido 33 premios entre el Challenge Internacional de Burdeos, en Bacchus de Madrid y en Berlin Wein Trophy. Las uvas proceden por completo de la Viña Elena, situada en el término del Fornillo de Corella, en el corazón de la Ribera Baja de Navarra. Se ha elaborado respetando los biorritmos naturales y no se han usado levaduras de fermentación, puede presentar precipitados durante su envejecimiento, garantía de su elaboración natural. Un syrah personal y con un carácter propio»…

Descripción

NOTAS DE CATA

Vino tinto con corta crianza, variedad 100% Syrah.

Es un vino de color rojo picota con reflejos granates y el ribete ligeramente púrpura, limpio y brillante, de capa alta. Sus aromas son profundos, de frutos negros (moras) maduros y rojos en compota (cerezas), un punto floral, higos,  con un muy ligero repunte tostado (grafito, café),  y especiado (pimienta, vainilla) en perfecto equilibrio formando un único e intenso aroma que se puede diseccionar con tiempo en la copa mientras se abre poco a poco. Al beberlo nos encontramos con un vino con una entrada intensa, cargada de aromas frutales, los tostados desaparecen hasta el final del trago cuando vuelven en el retrogusto, fresco y largo, con un tanino delicado y goloso, untuoso y de final seco. Con volumen y muy elegante.

Es un vino ideal para acompañar con carnes blancas asadas y/o guisadas con salsas de quesos azules, pizza con embutidos, pasta con salsas de quesos y/o especiadas, embutidos frescos a la plancha o brasa y quesos semicurados.

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close