CUNE GRAN RESERVA

Nombre del Vino: Cune Gran Reserva
Bodega: CVNE
Zona de Producción: Rioja
Calificación DO: Muy Buena
Tipo de Vino: Tinto
Categoría: Gran Reserva
Cosecha: 2008
Variedad de Uva empleada:
Tempranillo: 85% | Graciano: 10%
Mazuelo: 5%

Descripción

Reserva de 24 meses en barrica y 36 meses en botella antes de su salida al mercado.
Elaborado a partir de uvas seleccionadas manualmente en nuestros viñedos de Rioja Alta. Su color y estructura se obtiene macerando tras la fermentación alcohólica. La fermentación maloláctica aporta al vino la madurez adecuada para su crianza en barricas de roble americano y francés. Antes de ser embotellado, se clarifica de manera tradicional con claras de huevo. Finalmente pasa a nuestros calados donde envejecerá bajo unas condiciones de temperatura y humedad idóneas hasta el momento de salir al mercado.
Color rubí, brillante y atractivo, de buena intensidad fluidez y caída.
Vino con aromas a frutos del bosque con toque ya de madurez, ciertas notas a regaliz, todo ello bien equilibrado con las vainillas, toffes, hojas de tabaco, y toques balsámicos que aportan los largos meses de estancia es las barricas de robles francés y americano. En boca su suave entrada, su largura y finura con una ligera acidez al final que nos da un postgusto que junto con la retronasal nos dan un conjunto de vino equilibrado, redondo, con un tanino amable que nos permite un maridaje muy versátil debido a su equilibrio.
Recomendable con todo tipo de plancha.
Temperatura de servicio 18ºC.

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