Descripción
CATA
Vista:
Color amarillo limón con destellos verdosos, limpio, brillante y de lágrima muy glicérica.
Nariz:
Limpio e intenso con notas de albaricoque, melocotón, hinojo, cascara de almendra verde, anís y frutas frescas. Recuerdos de heno recién cortado y ligeros toques de humo mezclados con notas minerales.
Boca:
Entrada aterciopelada y sedosa. La acidez equilibrada le aporta frescura y nervio. Es largo y sabroso, de posgusto afrutado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Marisco fresco, pescados blancos, arroces, pastas gratinadas y carnes blancas.
