MONOPOLE

Nombre del Vino: Monopole
Bodega: CVNE
Zona de Producción: Rioja
Calificación DO: Muy Buena
Tipo de Vino: Blanco
Categoría: Joven
Cosecha: 2016
Variedad de Uva empleada:
Viura: 100%

Descripción

Blanco elaborado a partir de la variedad de uva viura. Tras un suave prensado se obtiene el mosto yema. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, lo que facilita la extracción y conservación de los aromas primarios, frutales y florales, propios de la variedad.

Color amarillo pálido con tonalidad verdosa. Aroma fresco floral y afrutado con notas a manzana verde, pera y ligeros cítricos. En boca sorprende su viveza ya que su entrada es suave a la vez que su paso es marcado por la acidez típica del vino, la retronasal es afrutada y larga. Todo ello en un perfecto equilibrio, hace que sea un vino elegante, fino y a la vez alegre. Siendo un perfecto compañero de pescados, mariscos y todo tipo de aperitivos incluido el jamón.

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