INFINITUS MOSCATEL

VARIEDAD: Moscatel de grano menudo

Es un vino muy aromático, propio de la variedad moscatel, y con gran frescura en boca gracias a la chispa que le aporta el gas carbónico natural. Una gozada por su frescura y amabilidad, especialmente, en la temporada de verano.

Descripción

OBSERVACIONES DE LA CATA
Color:
Color amarillo limón. Limpio, brillante y cristalino con densa lágrima y
ligeramente carbónico.
Nariz:
Intensidad aromática alta, con rasgos varietales claros. Destacan los aromas
de pétalo de rosa, jazmín y flores blancas y frutas como el melocotón y el
albaricoque. Muy complejo y agradable.
Gusto:
Entrada suave con recorrido sedoso y dulce a la vez que fresco y sabroso.
Postgusto largo con recuerdos de flores en retronasal.
Maridaje:
Aperitivos y tapas donde predominen los quesos y los pates de ave. Comida
china, japonesa e hindú.

VINIFICACIÓN: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control
de temperatura durante 22 días. Parada de fermentación temprana.

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