Orben

VIÑEDOS: Procedente de una selección de 79 microparcelas de una media de 0,30 has en el entorno de Laguardia. El viñedo fue plantado en vaso entre 1945 y 1954 en un suelo arcilloso calcáreo y tiene un rendimiento medio de 4.000 kg./ha.

VARIEDADES: 97% tempranillo; 3% graciano.

ELABORACIÓN: Vendimia manual en cajas de 15 kg y selección manual en mesas de selección; fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y fermentación maloláctica en barrica.

ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barrica de roble francés de grano fino

Descripción

NOTAS DE CATA: Color picota granate bien cubierto. En nariz destacan gratos aromas de frutas silvestres, balsámicos, lácteos, finos tostados y caramelo toffee. En boca resulta carnoso, de gran carga frutal, estructurado y amplio. Nos transmite una sensación de fruta roja, negra y silvestre, ahumados, café. Tiene un persistente final con una compleja y aromática vía retronasal.

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