PETRA DE VALPIEDRA

Petra es el nuevo vino creado por Finca Valpiedra. Su estreno, en esta añada 2016, viene marcado por ser el primer monovarietal elaborado con Garnacha por esta casa. Un tinto donde la tipicidad de la uva juega en sintonía con el carácter marcadamente riojano. Destacan las notas de frutos rojos y avainilladas en nariz y un paso por boca largo y rápido.

Descripción

CATA

Vista: 
Intensidad media con tonos azulados en los bordes sobre fondo cardenalicio. Lagrima densa y abundante.
Nariz: 
Amplio abanico de aromas frutales donde destacan los aromas de casis y fruta roja. Ligeros toques de roble predominando las notas de toffee y vainilla.
Boca:
Sensación amplia y tensión media de gran frescura y final sedoso debido a su finísimo tanino. Posgusto largo y sápido.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje: 
Guisos de pescados como el marmitako de atún o el mero en salsa. Arroces y pastas en todas sus versiones y carnes blancas como el pavo y el faisán.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Cosecha: 
Vendimia realizada en octubre de 2016.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de cemento. Maceración de 29 días.
Envejecimiento: 
Crianza de 19 meses en barricas de roble francés.
Embotellado: 
Embotellado en julio de 2018.

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