LAUS BARRICA

Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah que se complementan perfectamente entre ellas. Las tres fermentaron, por serparado, a suaves temperaturas para extraer todo su carácter frutal y los taninos menos agresivos. Después de la fermentación maloláctica, se realizó el ensamblaje del vino y su posterior reposo en barrica de roble mixto (duelas de roble americano y los fondos de roble francés) durante cinco meses, para conseguir un equilibrio entre la fruta y el aporte aromático de la madera.

Descripción

Vino tinto de intenso color rojo cereza, con matices morados y rojos que marcan su juventud. Nariz plena e intensa. Destacan aromas de frutos rojos con un toque de frutos secos (avellanas, almendras tostadas), ahumados, toffee y especias. En boca resalta su ataque suave y frutal. Paso amplio y goloso en boca, donde encontramos tostados, especias, clavo y un dulce y suave tanino que deja un postgusto muy agradable.

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